Onze menu's

ALAIN’S DEGUSTATIEMENU

VANAF 19 JUNI TOT EN MET 4 JULI

  


FRISSE CANELONI VAN NOORDZEEKRAB

VERSE DRAGON - LIMOENROOM

WITTE HEILBOT

COUS COUS VAN BLOEMKOOL EN ZEEMES

*** DUO VAN LANGOUSTINES

MÉDAILLON EN GEFRITUURD IN PANKOKRUIM

JONGE EEND UIT CHALLAN

ABRIKOOSJE – GEKARAMELISEERDE JUS MET GROENE PEPER EN MUNT

OF

MET DE LIJN GEVANGEN ZEEBAARS

OLIJFOLIE MET VENKEL ZOET ZUUUR EN TAGIASCHE OLIJVEN

RABARBER EN AARDBEIEN

GEGRATINEERD – IJS VAN CITROENVERBENA

 

 

KAAS IPV DESSERT + €8 OF KAAS EN DESSERT + €12

GELIEVE DIT OP VOORHAND TE VERMELDEN INDIEN GEWENST

 

 

 

4 GANGEN: NIET OP ZATERDAG: €55 - €78 MET 3 GLAZEN WIJN

5 GANGEN: *** ALS 3DE VOORGERECHT: €70 - €100 MET 4 GLAZEN WIJN

 

OP ZATERDAG SERVEREN WIJ ENKEL ONZE 5 GANGEN MENU

OP ZATERDAG AANVAARDEN WIJ TAFELS TOT MAX. 8 PERSONEN


--------------------------------------------

 

ALAIN’S DEGUSTATIEMENU

VANAF 7JULI TOT EN MET 18 JULI

 

HUISBEREIDE MEDAILLON VAN GANZENLEVER

OMHULD VAN COPPA VAN EVERZWIJN

OF

 BRETOENSE SARDINES ONDER DE GRILL BEREID

CITROEN EN KAPPERS – SPINAZIE EN FETA

LICHTVERWARMDE SCHIJFJES LANGOUSTINES

BEURRE BLANC VAN CITROENGRAS – BROCCOLI

*** TARBOT EN BOUCHOTMOSSELEN

GROENE CURRY

KWARTEL EN ZACHTGEGAARDE GELAKTE BUIKSPEK

VIJFKRUIDENSAUS

LAUWWARM CHOCOLADETAARTJE

PIKANTE KERSEN - VANILLEIJS

 

KAAS IPV DESSERT + €8 OF KAAS EN DESSERT + €12

GELIEVE DIT OP VOORHAND TE VERMELDEN INDIEN GEWENST

 

 

 

4 GANGEN: NIET OP ZATERDAG: €55 - €78 MET 3 GLAZEN WIJN

5 GANGEN: *** ALS 3DE VOORGERECHT: €70 - €100 MET 4 GLAZEN WIJN

 

OP ZATERDAG SERVEREN WIJ ENKEL ONZE 5 GANGEN MENU

OP ZATERDAG AANVAARDEN WIJ TAFELS TOT MAX. 8 PERSONEN